甜椒形成空秧的根本原因是棚内经常高温、高湿。其一是缓苗期过长，缓苗期一般为6-7天，在此期间要求密封大棚，不能通风，棚温维持在30℃-35℃，夜间还要在棚的四周加盖草帘保温、防冻，以加速缓苗。如果缓苗期过长，大棚内高温高湿持续时间延长，容易引起植株在“假活”的状态下发生徒长现象。二是通风不及时。缓苗后要及时通风，使棚温降至28℃-30℃，之后每当棚温高于30℃就要放风降温。否则，棚内温度高，土壤、植株蒸腾作用加强，棚内相对湿度将大大超过60%，门椒就难以坐住，果坐不住，更加剧了植株的徒长，造成恶性循环，以致于形成“空秧”。